Le Son de la Terre, bateau restaurant et salle de concerts amarré au pied de Notre-Dame, dévoile une pépite gastronomique pour sa carte d’automne : le Katsu Burger.
Dans ce burger aussi réconfortant que savoureux, la cheffe marie des ingrédients authentiques et des saveurs exotiques pour un résultat des plus alléchants. Au cœur du burger, un généreux filet de poulet pané aux cornflakes, croustillant à souhait, se mêle à une mayonnaise relevée au wasabi, offrant un subtil équilibre entre douceur et piquant.
Accompagné de pakchoï frais et d’oignons frits, le Katsu Burger est servi avec des frites de patates douces, à la fois fondantes et légèrement sucrées. Cette création, à la fois inventive et généreuse, promet de réchauffer les soirées d’automne-hiver au Son de la Terre.
